Pays d’Oc « Zoé » 2024 Parcé Frères 75 cl (Blanc)

– Localisation : Languedoc, Aude
– Terroir : Gréseux. Coteaux nord du massif de Fontfroide
– Cépages : Viognier
– Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation basse température. Elevage en cuve 5 mois
– Dégustation : Nez de fruits jaunes, légèrement miellé. Bouche équilibrée sur des notes d’amandes et d’agrumes. Fin de bouche persistante sur des notes de violette
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accord mets/vin : Poissons grillés ou poêlés, crustacés snackés, fromages de chèvre frais, cuisine asiatique